2025年8月5日「ピュルテ キュベガストロノミック 2024年」が発売となります！

2024 Pureté Cuvée Gastronomique 750ml
フランス語で「精粋」、「ピュア感」を意味します。ミシェル・ブラスの専門料理であるガルグイユーがテーマになって誕生しました。

摘み取られたブドウは果汁に酸素を含ませ、独自のプログラムでプレス掛け（搾汁率64％）を行い、ステンレスタンクでアルコール醗酵をさせ、MLFを行わず、酵母由来の細かな澱（リ・フィーヌ）と接触させながら熟成させました。
上品な果実味とまろやかさを纏ったフレッシュ感とのバランスが絶妙で、口当たりが非常に良いです。溶け込む様なボリューム感とエレガントな酸、旨みを有し、ピュア感や綺麗なミネラル感を有する辛口ワインです。幅広い食との相性をお楽しみ下さい。

※飲食店様専用商品となります。