フレンチの巨匠、中道博シェフ率いる「モリエール」が贈る、一夜限りのスペシャルディナー。

札幌のミシュラン三ツ星レストラン「モリエール」のシグネチャーディッシュで構成されるコース料理を、弊社が厳選したワインとともに極上のペアリングをご堪能いただきます。平川敦雄も来場予定、ソムリエによる紹介も交え料理とワインのマリアージュの奥深さをご体感いただけます。

贅沢で親密なガストロノミーナイトをお楽しみください。

【日時】
9月13日(土)　18時30分～20時30分
【会場】
モリエール・モンターニュ　レジデンス棟1階
【料金】
コース 19,800円（税込・サービス料15%別)、平川ワイナリーワインペアリング 11,000円（税込・サービス料15%別)
定員：20名

▼ご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/ja/shops/parkhyatt-niseko-mountain-lounge/reserve

Michelin Moments ~ Molière & Hirakawa Winery

Experience an extraordinary culinary event that brings together the refined artistry of French gastronomy and the elegance of world-class wine pairing. Hosted by Chef Hiroshi Nakamichi of Molière in Sapporo— three Michelin starred French restaurant — this special evening will feature a curated course menu showcasing the signature dishes. Each course will be thoughtfully paired by Molière’s sommelier, highlighting exceptional selections from the renowned Hirakawa Winery in Yoichi, with Atsuo Hirakawa himself in attendance.

A truly intimate gastronomic experience for just 20 guests, celebrating craftsmanship, terroir, and the harmony of fine food and wine.Limited to just 20 guests, this exclusive evening offers a deeply personal exploration of craftsmanship, terroir, and the timeless harmony of food and wine.

Date : September 13, 6:30pm – 8:30pm
Venue : Moliere Montagne – First Floor, Residences 
Price : JPY 19,800 per person (inclusive of tax and subject to a 15% service charge), Hirakawa Winery Wine Paring 11,000 yen per person (inclusive of tax and subject to a 15% service charge)
Limited to 20 guests

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https://www.tablecheck.com/ja/shops/parkhyatt-niseko-mountain-lounge/reserve