メーカーズディナー【 ENNU × 平川ワイナリー】
【 平川ワイナリー × ENNUの饗宴 】
〜余市のテロワールと白山麓キュイジーヌが織り成す至福のひとときを〜
世界に誇るワイン産地ー北海道・余市より
平川ワイナリー代表 平川敦雄氏をお迎えする
メーカーズディナーを開催いたします
＜石川県では初開催となる平川ワイナリーのメーカーズディナー＞
エンヌでは全国各地の日本ワインをお料理と共にお楽しみいただいております。
中でもエンヌでは10年以上の長いお付き合いとなる生産者のお一人、平川ワイナリー代表の平川敦雄氏。石川県内でも平川ワイナリーのワインが飲めるレストランはエンヌが最初だったかもしれません。そんな平川氏とはこれまで私たちと様々なご縁がありました。
2008年に洞爺湖サミットが開催されたザ・ウィンザーホテル洞爺スパ＆リゾートのメインダイニングで料理長として勤務していたシェフ西山、ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとして活躍された平川ワイナリー代表 平川敦雄氏。
また、平川氏は2023年広島サミットの関連閣僚会合、G7札幌 気候・エネルギー・環境大臣会合の晩餐会にて飲料・サービス監修を務め、マダムの麻衣子もソムリエとしてその舞台に立ちました。
同じ舞台で活躍した三人がここ白峰で初の饗宴を繰り広げます。
当日は北海道・余市より平川敦雄氏を特別ゲストとしてお招きし、ENNUの山麓キュイジーヌと共に味わう平川ワイナリーのフルペアリングをお楽しみいただきます。
各ワインの解説はもちろん、余市のテロワール、平川氏のワイン造り、ソムリエとしての思いなど、ご本人より直接お話しをいただける特別な時間をお愉しみいただきます。
■開催日時
2026年12月6日(日)
18:00開場／18:30開宴
■会場
ENNU 白峰 −白山麓オーベルジュ−
石川県白山市白峰ツ110-1
（敷地内駐車場あり）
■定員：14名
■参加費：44,000円（税サ込）/1名様
ペアリングコース付き
■ENNUにてご宿泊【限定3室・一泊ご朝食付き】
ご宿泊料金につきまして、12/6(日)イベント当日に限り、特別価格にてご案内しております。
ENNU公式HP〈Reservation〉より詳細をご確認ください。
※ご宿泊のお客様は、別途要予約となっております。
※ENNU満室の場合は、白峰地区内にて近隣の宿泊施設をご紹介できます。
お問い合わせは、お電話又はメッセンジャーからでもお尋ねください。
■ご予約はこちら
公式HP： https://ennu.jp
【Reservation】より
※日時を〈12/6 18:30〉にご選択の上、ご予約ください。
■お問い合わせ
エンヌ 白峰 −白山麓オーベルジュ−
TEL：076-256-3689
Instagram： @ennu.shiramine
Facebook： ENNU エンヌ
公式HP： https://ennu.jp
→〈Reservation〉ページよりご予約いただけます
■アクセス
金沢駅から車で約1時間15分
小松空港から車で約1時間10分
福井駅より車で約1時間10分
勝山駅より（タクシー）車で約30分