・製法
単一区画。全房プレス、ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成（樽の使用なし）、シュールリー熟成、フィルター処理あり。残糖分なし。
・味わいの特徴
完熟した洋梨、花梨、ライチ、パイナップルドロップ、柑橘の皮、白い薔薇、百合、コリアンダーシード、火打ち石、煮詰めた生姜などの複雑なアロマに、香水のような華やかな香りが調和。厚みがありながらしっかりとした酸の印象に支えられ、余韻に深いほろ苦さと爽やかさが持続するスタイリッシュな辛口白。