東京・北品川 御殿山。ミシュラン三ツ星を取り続けるフレンチレストラン。

東京都港区西麻布のトリュフレストラン。最高峰のトリュフをゲスト自ら削りかけて仕上げるという新しい体験を提供。

神奈川県の箱根・奥湯本に佇むオーベルジュ。つかれ離れずのおもてなしで心と五感を解放し、滋味あふれる贅沢なとき。

この地、小樽高島にて
お鮨や季節のコース仕立てのお料理、素材を活かした一品料理など多彩にご提供させていただきます。
住宅街の中にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。

イタリアと南米を「unito＝つなぐ」リストランテ
郷土料理をベースに日本の豊かな食材を組み合わせ、イタリア料理の知識と技術、そこに南米、ベネズエラで生まれたシェフの感性を加え構築したイタリア料理を味わえるお店。
目黒川沿いの落ち着いた雰囲気とゆったりしたテーブル間隔、日常の空間でお料理とワインを楽しみながら記憶に残るひと時を。

EXPERIENCE NAGOYA.
名古屋の眺望と共に、主要路線が通る金山駅の利便性
客室は16F～27F。周りに高い建物が少ない金山駅だからこその眺望｡
名古屋駅まで電車で約5分。ビジネス、観光の拠点として快適な空間を提供。

「フレンチ EAST 百名店2021」選出　
桜通線　高岳駅より徒歩3分。フランスでの修行経験やソムリエの資格ももつオーナーシェフが2007年に開業したフレンチダイニング。クラシックなフランス料理をベースに普遍的で懐かしさを感じつつも、新しさも併せ持つお料理と、ソムリエの厳選したワインを、カジュアルな雰囲気で提供。コース料理に合わせてワインペアリングも提供。

シェフの井口和哉は、「タテルヨシノ銀座」（東京）「ル・コントワール・ド・ブノワ」（大阪）「ミッシェル・ブラストーヤ ジャポン」（北海道）などフレンチの名店でキャリアを磨き、野菜を軸としたフレンチ「restaurant RK / REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」でシェフを務めた。
旬の食材と“発酵”をテーマにした身体が喜ぶモダンフレンチ。
TOUMINは個性豊かな日本の食材たちを酵母や菌のお手伝いを借りながら目の前で仕上げる12席のカウンターレストラン

妥協なきガストロノミー
ＫＯＧＩＳＨＩの世界観/大地からのインスピレーションを一皿に表現　
自然への敬意と感謝を忘れず　食材の宝庫である福岡の地で　四季の食材を厳選し調味する。
一枚の皿をキャンパスに見立て自然界の黄金比に基づき　一皿一皿丁寧に料理を完成させる。
２０年間三ツ星レストランで培った技術とＫＯＧＩＳＨＩの感性で表現する料理
ＫＯＧＩＳＨＩの妥協なき最先端のフランス料理
特別な記念日に　大切なヒトと至福の時間をお過ごし下さい。

福岡市平尾に佇む「メルモーゾダドロカワ」。
彫刻家が手彫りしたテーブルとおもてなしは、温もりと気品が調和しています。
素材の本質を追求することで生まれる創造的なお料理は、端正な見た目と重層的な味わいが特徴です。
そのひと口ごとに、直感的な美味しさ、驚き、季節の移ろいが拡がります。
メルモーゾダドロカワでの食体験は、
あなたの日常を潤し「明日への活力」を紡ぎます。(写真© スターリン エルメンドルフ)